GASTRONOMÍA CON IDENTIDAD EN DESTINOS TURÍSTICOS: NAHUELBUTA, ARAUCANÍA COSTERA, LACUSTRE Y CENTRO, REGIÓN DE LA ARAUCANÍA

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GASTRONOMÍA CON IDENTIDAD EN DESTINOS TURÍSTICOS: NAHUELBUTA, ARAUCANÍA COSTERA, LACUSTRE Y CENTRO, REGIÓN DE LA ARAUCANÍA

En este curso se desarrollarán habilidades de cocina, montaje, identidad, materias primas, cadena de valor, relato y experiencia del servicio gastronómico, mejorando sustancialmente el capital humano del territorio. El desafío principal de este programa dice relación con desarrollar capacidades de transmisión de conceptos culinarios que ayuden a mejorar y multiplicar las experiencias culinarias del destino. Mediante esto, se busca mejorar la experiencia del visitante, y potenciar el desarrollo del turismo gastronómico como una actividad fundamental dentro del desarrollo económico de la región de La Araucanía.


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